于19日晚乘坐两岸直航班机抵渝的台湾旅行商和游客，昨天开始了第二天的行程，除逛湖广会馆、洪崖洞、解放碑外，他们品尝了重庆火锅，由于饮食习惯差异，没有一个敢用油碟。
由于一半游客都是第一次吃重庆火锅，导游给游客一一介绍吃法。锅底是鸳鸯锅，鸳鸯锅原本外面是红汤，里面是清汤，怕台湾客人不习惯，全部换成外面清汤，里面小锅红汤。游客称，台湾火锅都是清淡的，锅底里有点花椒，吃之前还要将花椒全部捞起来，而重庆火锅红红的，面上浮着一层花椒，看起来太恐怖。有两三位游客试着在红汤里烫菜，刚一碰到口就大呼“好辣，好辣”，其他游客都不敢效仿。
导游介绍吃火锅要把烫好的菜先放进油碟然后再吃，台湾游客纷纷感到奇怪，他们吃食物最忌讳“油大”，居然还要先放进油里滚一圈。客人全都不敢用油碟，用另外的碗放酱油等调料。此外，他们不吃内脏，只有几个顾客尝试了鸭肠，其余的全都是吃鱼或肉。
尽管吃的菜品、方法有所不同，但台湾游客仍纷纷称赞重庆火锅好吃。
据重庆晚报