重庆印象之一：梯坎
如果是第一次到重庆，你肯定会惊讶于这里曲折蔓延的梯梯坎坎。这座名副其实的“山城”显示了人类巨大的想象力很创造力，高楼大厦依地势而建，起伏不平，高低落差很大。各色各样的阶梯因此而生，层层叠叠的穿插在重庆的各个角落，即使在位于市中心的解放碑一带也难看到一片平地。
也正是因如此，除非专业的旅行家，初到重庆的人想在这里有明确的方向感简直是一种奢求。
重庆印象之二：火锅
说起火锅，重庆人总是眉飞色舞。不仅因为他使重庆扬名海内外，更因为地道的重庆人离不开火锅，它是重庆人生活里重要的一部分。
重庆各个地方都有大大小小的火锅店，高中抵挡一应俱全，“四拖一”的，自助的，形形色色，五花八门。无论在哪个季节、哪一天，哪个时辰，从任何一个火锅店门外望进去，几乎都能看到一桌子人围炉举箸，大盅饮酒，大碗吃肉，七浑八素吃得热气腾腾，不亦乐乎。尤其是在夏天，天气越热吃火锅的人越多，一帮亲朋好友挥汗如雨，大快朵颐，看上去十分过瘾。一种食物能让人吃到如痴如醉、全民皆爱的地步的，大概也只有重庆的火锅了。
据说火锅能在重庆长盛不衰是因为重庆位于四川盆地，雾大潮湿，日照稀少，饮食中加入辣椒、花椒、老姜等辛辣之物可以驱寒祛湿，保持身体健康。也难怪，北京的涮羊肉进入山城，摇身一变成了羊肉汤锅；兰州的牛肉汤锅被山城人改造为全牛火锅；带着贵州乡土气息的花江狗肉依然曾经在重庆风靡一时。啤酒鸭、乌江鱼、海鲜汤锅、药膳糖果--------一口普普通通的锅，到了想象力丰富的山城人手中，变得如此有声有色，有乐有谱，那么富有活力，也真让人叹为观止。
一方水土养一方人。重庆火锅味道十足，一如重庆人的性格，豪爽、火爆、不拘小节。
火锅小贴士
大约一万年前，中华民族的老祖宗发明了最早的容器——陶制的鼎,只要是能吃的事物如肉类,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让事物煮热，成为一大锅的食物当时叫做：“羹”，这就是最早的火锅了。在火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，林洪所著《山家清供》里所说的涮兔肉片。当时林洪拜访隐士，来到武夷山第六曲仙掌峰。当林洪快到山峰时，滚落下来。林洪想烤来吃，隐士却说，在桌上放个生炭的小炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味料汁，等汤开了夹着兔肉片在汤中涮熟，沾着调味吃。利用涮熟吃法，林洪觉得甚为鲜美，因而取了个“拨霞供”的美名，取自当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽风景。发展到今天，无论是各种肉类或蔬食，皆可如此涮食。
火锅基本上是三大类别：第一种汤为淡味，以涮生片为主，醮料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表。第二种是锅内料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火完全是保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等。吃火锅是最原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也最能保鲜，没有油腻，为现代的健康吃法，怎么样，来一锅吧！不过注意：少吃些肉，多备些蔬菜、鱼类、醮料不要调得太咸。
重庆印象之三：美女
说到重庆，自然不能不提美女。
重庆女孩有得天独厚的优势。雾都常年潮湿，是皮肤最好的化妆品和保湿剂；坡坡坎坎的地势造就了健康、匀称、修长的双腿；再加上保养得当、时尚新潮，走在重庆，冷不防就会撞到让人耳目一新的漂亮美眉，也难怪很多国际明模是土生土长的重庆姑娘。
现在有一句在网上很流行的话：“到了重庆才知道自己结婚太早。”看来，重庆盛产美女已经是被大家公认的事实。不过，据说美女们性格也是出了名的“火”，从解放碑拿着麻辣串大快朵颐的漂亮美眉身上大概可以看出一些端倪。
解放碑是美女云集的地方，这里奢华的购物环境是美眉们的天堂。经常有成群结队流光异彩的美女擦肩而过，香气袭人，带给人视觉和嗅觉上的冲击力强大无比。一到周末或黄昏时分，很多重庆人坐在解放碑下的阶梯上休息，自然少不了要观看来来往往赏心悦目的美女，他们把这叫做“打望”。
据说重庆人划分了“打望一号”、“打望二号”、“打望三号”等地盘，用以形容各个区域美女的数量和“质量”。看来，重庆美女是这个阴 城市里最亮丽明媚的阳光，也是市民们引以为豪的一大景观。
重庆印象之四：“棒棒”
依山而建、遍地阶梯的特色使汽车在这个城市的很多地方失去了优势。于是，大街小巷流动着一批靠替人挑重物生存的人，重庆人喊他们“棒棒”。
“棒棒”在这个城市里无出不见，码头，车站，商店门口，街头巷尾，到处有他们的踪影。一根棍子，一把绳子，如此简单的装备，伴随他们四处游走。困了累了，随便找个地方一坐，甚至倚靠在商店外面的墙壁上，他们也可以酣然如睡。而他们肩上挑起的，往往是一家人的衣食住行。
几年前的一部电视剧《山城棒棒军》让远近的人们了解他们。在这座城市里，他们是沉默而不可缺的一族。
重庆印象之五：方言
出门旅游，自然要眼观六路耳听八方。
重庆是个喧哗聒噪的大集会。因为人口众多，这里的大街小巷处处充塞着车声人语。
如果你是北方人，在初到重庆时，满街飘扬的重庆话可能会让你头昏脑胀。不像别的大都市，重庆人很少有说普通话的，除了热爱故土原因外，大概也可以看出他们固执而守旧的一面。而且这个城市的融和能力是惊人的，置身其中，你无法逃离它根深蒂固的习惯和文化，往往不知不觉间，已经身边由己地被它深深吸引。来重庆生活工作的外地人，往往不出两年就被它“同化”，可以像重庆人一样把火锅吃上瘾，并操持一口流利的重庆话了。
重庆方言初听上去蛮性十足，人们习惯在句尾加一个奇怪的发“撒”音的语气词，听上去似乎颇为不敬。但是如果呆得久了，尤其是听到偶尔有温柔的重庆美眉婉转低语，这种语言也很有些千回百转的妩媚味道。
小贴士
重庆方言的几个基本词汇：
“洗白”———完了、没戏了；
“勾对”———商量；
“宝气”———神经有问题，不对劲；
“摆龙门阵”———聊天；
“告一下”———试一下；
“打望”———看美女，观风景；
“巴适”———满意 、舒服、好；
“要得”———好的；
“耙耳朵”———怕老婆；
“哈哈儿”———马上；
“一哈”———全部；
“耍朋友”———谈恋爱；
“你麻哈儿嗦”———你骗傻子呢；
“不存在”———没问题
重庆十八怪
房如积木顺山盖 三伏火锅逗人爱 坐车没得走路快
空调蒲扇同时卖 背起棒棒满借站 女士喜欢露膝盖
龟儿老子随口带 不吃小面不自在 光着脖子逛大街
街边打望好愉快 办报如同种白菜 崽儿打赌显豪迈
矮小伙高姑娘爱 摊开麻将把客待 公交车上摆擂台
宝气处处都存在 人名没得地名怪 丧事当作喜事办
（这是重庆留传已久的老民谣了，现在的重庆已经是别样的现代化大都市了，人们的文化水平、素质修养也在提高，像“龟儿老子”等粗话俚语、“光着脖子逛大街”、随处打麻将等现象已经很少见了。不过还是有些特色很完整的保存下来，比如“房如积木顺山盖”、“三伏火锅逗人爱”、“背起棒棒满街站”、“街边打望好愉快”、“人名没得地名怪”、“丧事当做喜事办”等等，仍然在重庆人的生活里传承依旧的存在着。）